【車中泊飯レシピ】デンマークシェフ直伝・キノコとブルーチーズのクリームパスタ

キノコとブルーチーズのクリームパスタEuropean

バンキッチン!

ブルーチーズを使ったクリームソースが濃厚で激ウマ♡

 

わたしたちのごはんは車の中での料理なため
・いかに簡単に出来るか
・いかに洗い物が少なくて済むか
は、けっこう重要なポイントです!

そしてデンマーク人の彼が創るごはんが
すごくおいしいくて、独り占めするにはもったいないので

日本のみなさんにもぜひ食べていただきたく
レシピを聞きました!

 

日本にある材料で、簡単に出来ちゃうので
ぜひ創ってみてください♡

 

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材料

レシピ材料

今回は大きなマカロニのようなパスタ
リガトーニを使いましたが

マカロニやフェトチーネなどでも可能!

太めのパスタの方がクリームソースがより絡むので
オススメです。

このレシピで重要なのはキノコ・生クリーム・ブルーチーズとフレッシュハーブ!
野菜はスキなものでイイし、ワインがなければなくても大丈夫だそうです。

今回使った材料は以下。

2人分

  • オリーブオイル 適量
  • バター 1かけ
  • 玉ねぎ 半分
  • 長ネギ 1本
  • キノコ おスキなもの
    (今回はマッシュルーム使用)
  • ホワイトワイン 1グラス
  • 生クリーム 1/4ℓ
  • ブルーチーズ 味をみながら
  • チキンブイヨン 1つ
  • フレッシュパセリ スキなだけ
    (バジルでも)
  • 生ハム スキなだけ
  • パルメザンチーズ
  • 塩・ブラックペッパー

 

いつも味見をしながら創っているので
正確な分量は不明なのですが…💦

味見しながらぜひ創ってみて下さい~!

 

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創り方

 

ソースはけっこうすぐ出来ちゃうのでカットがササっと終わっちゃう方は
始めからパスタを茹で始めてオケー!
  1. にんにく・玉ねぎ・長ネギをみじん切りに。
    キノコはスキにカット。
    パセリはスキな大きさにチョップ!
  2. パスタはアルデンテになるようにたっぷりのお湯で。
  3. オリーブオイルとバターでにんにく・玉ねぎ・長ネギ・マッシュルームを
    茶色くなる手前まで炒める。
  4. ホワイトワインを入れてアルコール分を飛ばす。
    ~水分がだいたいなくなるまで
  5. クリーム・ブイヨンを投入。
  6. 味を見ながらブルーチーズ入れる。
    ブルーチーズの種類によって味や強さが違うので
    味見しながら少しづつ投入してください。
  7. 味が整ったら…
  8. パセリを入れて混ぜる
  9. パスタ投入・よく混ぜる
  10. よく混ざったら火を止めて…
  11. ハム・パルメザンチーズをオン!
  12. 最後に塩・ブラックペッパー

出来上がり!☆

キノコ・ブルーチーズクリームパスタ

フライパンのまま食す!!笑

 

今回はフレッシュサラダと共に。

ちなみにサラダはトマトとサラダミックス。
ヒマワリの種を炒ったモノをトッピング。

ドレッシングはバルサミコクリーム!

わが家ではバルサミコクリームとヒマワリの種のコンビ
カルパッチョのソースとしてよく使います。

トロっとしたクリームのバルサミコが
サラダに絡んでコレまた激ウマ♡

コチラもぜひお試しあれ♡

 

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まとめ

 

簡単に出来て激ウマなキノコとブルーチーズのクリームパスタ!

ホントにおいしいので、ぜひ創って食べてみて下さい♡

 

彼の創るおいしいレシピがまだまだたくさんあるので
じわじわ紹介していきたいと思います!

 

ではでは、
最後まで読んでいただきありがとうございます♡

LOVE & LIGHT☆

 

 

 

 

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